去欧洲旅游早餐吃什么
咖椰吐司、水煮蛋和咖啡,这些构成了经典的新加坡早餐。不管你在哪里,都可以找到这种传统早餐。很多新加坡人都喜欢在咖啡店点这个套餐。
咖椰是用鸡蛋或鸭蛋、椰浆、糖和香兰香料制成的调味酱,味道清香,甜而不腻,涂在金黄酥脆的烤土司上,再配一小块黄油或是牛油。
这些食谱的灵感可能来自英国人早餐吃的煎鸡蛋、吐司和水果酱,但使用的食材都是当地的,而且几乎都是可用,且负担得起的。
30. 马来西亚
欧洲旅游食物
不可不吃:鲱鱼、煎饼和奶酪
鲱鱼是北国产物,这些银白色的小鱼身上的油脂丰厚,口感很甜,荷兰人的盐渍鲱鱼配碎洋葱粒,简直太刺激了。
1. Brank、Ridder pills 啤酒;
2. 马斯垂克葡萄酒;
3. 白芦笋、蘑菇。
欧洲旅游 早餐
26. 缅 甸
缅甸的 Mohinga 有着悠久的传统,至少从18世纪中叶开始,人们就在家中、咖啡馆和路边购买食用。在英国殖民之前,它被认为是工人阶级的食物。现在成了每个人都会分享的饮食传统。
这道菜由细的圆米粉,以及浓郁的鱼汤的组成,并撒上炸油条,青葱、辣椒、生姜和柠檬草作调味料,吃起来浓郁鲜香而爽口。
27. 柬埔寨
Kuy Teav 是柬埔寨早餐食品中,受众最广泛的一道菜,有点类似米粉,分为干式和湿式两种。无论哪种,都是以高汤打底,搭配丰富的配料,比如五花肉、烤鸭、湄公河对虾、鱿鱼和豆芽等。
湿式 Kuy Teav,汤头清淡,充满蔬菜和肉类的鲜香。干式 Kuy Teav,可以加上胡椒和香辣酱等,吃起来非常过瘾。
28. 印 尼
世界旅行者可以体验到的更独特的早餐,是在印度尼西亚人口最多的爪哇岛。爪哇的第二大城市日惹(Yogyakarta),拥有精致的当地风味美食。
Gudeg 是传统爪哇菜,是以未成熟的菠萝蜜,用棕榈糖和椰奶炖制成的。其他香料包括大蒜、葱、金缕梅、芫荽籽、高良姜、月桂叶和柚木叶子。
由于Gudeg在日惹太过出名,所以这座城市又被称为是「Kota Gudeg」或 「Gudeg 之城」。
29. 新加坡
欧洲旅游 早餐
不可不吃:鲜鱼活吃
放下对安徒生和小美人鱼的幻想吧,事实上,由于丹麦传统上是以森林捕猎和在海洋捕鱼为生民族,所以传统饮食是“鲜鱼活吃”,又粗犷又鲜美,你敢尝试吗?
1. 开口式三明治:一片裸麦面包盖着烤牛肉、小虾仁、烤猪肉、鱼子酱或鱼排,再加各式配菜;
2. 丹麦酥。
瑞典
不可不吃:海盗菜
品尝瑞典传统菜肴,非“海盗菜”莫属。鲱鱼、鲑鱼等新鲜鱼虾类配以鸡肉、猪肉,加上各式各样的新鲜蔬菜,餐后奶酪和水果,甜点一应俱全。“海盗菜”大多数是简易食堂式的自助餐,饮料还包括啤酒、葡萄酒和一种用马铃薯酿制的蒸馏酒—修纳普斯。
驯鹿肉片:用驯鹿肉、土豆、红色洋葱和西红柿酱等制作而成。
欧洲旅游 早餐
第一:法国著名的奶酪。奶酪是法国的特色之一,据统计法国的奶酪种类超过400种,其中有很多都是世界上独一无二的。比如Roquefort起司、Camembert芝士,这些美食都是买家非常喜爱的。第二:法棍。
法国的奶酪有近400种,俗话说每天一种奶酪,一年都不会重复。奶酪有的味道很重,有的则轻盈柔软,有的加入胡椒、大蒜等辛香配料,有的上面长满蓝绿霉斑。
鹅肝酱有着世界三大美食之称,它的级别与中国人吃的鱼翅相当。在法国路易十六时期,鹅肝被进贡到法国宫廷后深受喜爱,从此成为宫廷广为采用的珍味。一般来说,一个完整的鹅肝大约在700到800克之间,脂肪越肥厚的鹅肝档次越高。
在西方文化中有一颗耀眼的明珠,那就是法国菜。各位打算去法国旅游的朋友可别错过了。下面我就给各位介绍一下法国十大传统美食吧。
法国菜的代表菜有:法式炸鹅肝、白汁焖小牛肉、香脆洋葱汤、法式炸板鱼、圣雅克扇贝、鸭胸、烤曼伯特奶酪等。法式炸鹅肝是法国传统美食,被誉为世界这是三大菜系。这道名菜的原料来之不易。
欧洲旅游 早餐
关于 Gallo Pinto 的起源,哥斯达黎加和尼加拉瓜一直争论不休,双方都认为起源于自己。由于 Gallo Pinto 是由米饭和豆类混合而成的,所以许多人认为红豆饭是源于尼加拉瓜,而黑豆饭是源于哥斯达黎。
传统的哥斯达黎加早餐被称为 Desayuno Típico,通常是黑豆饭,配以鸡蛋、奶酪和大蕉等配菜,并用一种叫做 Salsa Lizano 的当地调味,和胡椒以及香菜调试而成,并且总是伴随着一杯咖啡。
8. 阿根廷
阿根廷是一个比较慵懒的国家,他们通常懒洋洋地醒来,并以清淡的早餐进入新的一天。早餐受欧洲影响比较大,浓咖啡和糕点是最常见的,大量借鉴了 20 世纪初的意大利和西班牙移民。
Facturas 是一种当地常见的早餐,是由黄油或猪油制成。而它们的馅料通常是牛奶酱、木瓜酱、奶油或红薯等。配一杯咖啡就足以开启美好一天。
9. 古 巴
古巴家庭的早餐一般是面包,牛奶咖啡和水果。Café con Leche(加牛奶的咖啡),和 Pan Tostado(烤面包),共同组成了一顿完美的早餐。
古巴烤面包,抹上黄油烤酥,放到面包篮中上桌。地道的 Tostada 吃法,就是掰成小半沾着 Café con Leche 吃。
它的味道不像法棍那么硬的扎嘴,不像吐司那么松软香甜,而是一种面粉独有的原麦香伴着黄油的柔香,配着被奶和糖中和的咖啡香气,多种味觉混合在一起。
10. 英 国
全套英式早餐,是英式饮食文化的重要组成部分。最早可追溯到13世纪,是为上层阶级服务的,后来在工业区的廉价咖啡馆中流行,现在已经成为英格兰各地咖啡馆和家庭的美味传统。
全套英式早餐包括煎鸡蛋、布丁、香肠、烤豆、培根、西红柿和蘑菇,还有炸面包或黄油吐司。当然,也包括非常浓烈的茶水或咖啡,通常装在大杯子里。
11. 爱尔兰
与不列颠群岛的其他地区一样,爱尔兰以其全套早餐而闻名。它含有高达1300 卡路里的热量,当然不是最健康的早餐,但它的饱腹感足以让你可能不需要午餐,尤其是你需要进行户外探寻时,一顿高热量的爱尔兰早餐非常实用。
爱尔兰早餐的另一个名称是 Fry-Up,因为所有东西都可以在一个平底锅中制作。在北爱尔兰,爱尔兰早餐被称为 Ulster Fry。
典型的爱尔兰早餐包括培根、烤豆、猪肉香肠、煎鸡蛋、黄油吐司、白布丁、黑布丁、炸西红柿和蘑菇。有时你还可以买到 Boxty,这是一种炸土豆煎饼。在北方,你甚至可以找到熏鲑鱼。
一份真正的爱尔兰早餐,包括所有成对的食材、流淌的煎鸡蛋,并配上茶。
12. 法 国
当你想到法国小吃时,很难不想到羊角面包。对于法国人而言,完美的一天从羊角面包配咖啡开始。
羊角面包通常搭配果酱、黄油、蜂蜜,有时还搭配巧克力酱。在法国的一些地区,酸奶油和蜂蜜或果酱会一起加到羊角面包上,赋予了它独特的风味组合,绝对值得一试!
13. 比利时
比利时华夫饼或布鲁塞尔华夫饼,是在比利时必须尝试的典型传统早餐。这种压花蛋饼,用配有专用烤盘的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。
比利时人在吃华夫饼时,往往搭配草莓酱,巧克力,蜂蜜或者奶油等,既可以作为点心也可以当早餐。下午时搭配新鲜冰淇淋一起食用,也非常受欢迎。
14. 意大利
Cappuccino 大家应该很熟悉,就是卡布奇诺咖啡。对于意大利人而言,卡布奇诺咖啡是早餐的必需品之一。
而 Cornetto 指的是,一种类似于法国羊角包的面包,被叫做牛角包,从质地到口感都与羊角包不同。Cornetto 没有黄油味,传统上用杏酱、香草奶油冻、巧克力或开心果酱填充。
15. 德 国
德国早餐的基础是面包卷,但即便如此,选择也是无穷无尽的:白面包、小麦面包、黑麦面包、杂粮面包、黑面包等。
接下来是配餐,必需品包括鸡蛋、火腿、意大利腊肠和奶酪。通常搭配酸奶、水果、橙汁和咖啡等饮品。
在巴伐利亚,一种受欢迎的德国早餐是 Weißwurst Frühstück(白香肠早餐)。这顿早餐的主要特色是白香肠,以及椒盐脆饼、芥末和小麦啤酒。
16. 西班牙
西班牙的传统早餐由咖啡或果汁,搭配吐司、水果、油条、面包等。但西班牙的吐司、面包种类特别多,所以早餐也是尤为丰盛的。
在西班牙的早餐中,有一种叫 Churros 的油炸面圈特别有名,被誉为「西班牙油条」。西班牙人喜欢油条配巧克力的吃法,因此被称为:Churros con Chocolate。
17. 希 腊
对于希腊人而言,没有什么能比新鲜出炉的 Koulouri,和一杯希腊咖啡,能更好地开始新的一天了!Koulouri 是希腊各地流行的街头小吃,深受当地人喜爱。
Koulouri 是一圈金烤面包,上面覆盖着烤芝麻,外面酥脆,里面柔软。它们由小麦粉、橄榄油和糖浆制成。搭配一杯希腊咖啡,就是打开希腊早餐最地道的方式。
18. 荷 兰
荷兰独特的早餐传统,是在一片面包上放上 Hagelslag。Hagelslag 是美味的巧克力糖屑,形状非常小且呈圆柱形。这个名字来源于荷兰语中的「冰雹」。
这是荷兰非常受欢迎的早餐,大人小孩都喜欢,尤其是巧克力爱好者。
通常人们会先在面包上涂黄油,这样吃的时候就不会脱落。Hagelslag 由纯巧克力制成,有多种版本:牛奶巧克力、黑巧克力,甚至还有将两者混合在一起的版本。
19. 西西里岛
如果你碰巧在夏季前往西西里岛,会看到人们坐在广场上、户外咖啡馆和酒吧里,吃着乍一看像是冰淇淋冰糕的东西。这种半冷冻的西西里甜点叫做 Granita,人们经常在清晨吃。
Granita 总是搭配热奶油蛋卷,一种新鲜出炉的牛奶面包,以及一杯饮品。流行的版本包括咖啡、柠檬、杏仁、草莓、混合浆果和开心果。
20. 波斯尼亚
Burek 是一种酥皮糕点,里面塞满了各种美味的馅料,是整个巴尔干地区的日常。但没有哪个国家像波斯尼亚那样,早餐、午餐和茶都吃 Burek。
在波斯尼亚,真正的 Burek 塞满了碎牛肉。其他版本使用相同的糕点,但馅料不同,通常是奶酪、碎肉、洋葱、菠菜、鸡蛋等。
21. 阿尔巴尼亚
Jani Me Fasule 是一种白豆汤,需要提前将白豆浸泡一夜,然后将洋葱丁在橄榄油中炒至金黄色,加入西红柿、欧芹和白豆汤熬煮。
当酱汁变得比较浓稠以后,放入泡好的白豆,加点薄荷叶和其他香料,小火慢炖,直到豆子变软后,就可以直接上锅食用了。
欧洲旅游 早餐
对于土耳其人而言,早餐不仅是一顿饭,更是一次传统的家庭聚餐。一家人聚在一起,喝精心泡的茶,吃餐桌上摆满的小食,这些食物被叫做「kahvaltı」。经典的土耳其「kahvaltı」,包括新鲜奶酪,黑橄榄和绿橄榄、新鲜出炉的白面包、水果蜜饯、蜂蜜、甜黄油,和装在土耳其茶杯中的红茶。
25. 越 南
欧洲旅游 早餐
22. 黑 山
黑山菜深受土耳其和巴尔干各国的影响。作为一个山地国家,玉米是黑山的重要主食之一。Kačamak 是一种玉米粥,流行于东南欧各国,黑山的 Kačamak 主要用玉米、土豆泥、羊奶酪等制作,非常浓稠。
23. 格鲁吉亚
格鲁吉亚是个相当悠闲的地方,当地人一般喜欢吃简单的奶酪面包,搭配酸奶和水果,鸡蛋和果酱等。
Kikliko 是最受欢迎的早餐,这是一种类似法式土司的面包,但带有奶酪、火腿、新鲜西红柿,以及摩尔式鸡蛋,口感不错,营养也丰富。
24. 土耳其